Per svolgere al meglio la fase fermentativa del mosto servono una serie di strumenti coi quali lavorare. In questa pagina troverai tutti gli attrezzi necessari per svolgere al meglio questo passaggio.

Se vuoi approfondire l’argomento puoi leggere “Come fare il sidro: guida introduttiva”.

FERMENTATORI

Il fermentatore è il recipiente nel quale avviene appunto la fermentazione del sidro o di altri mosti, come l’idromele. In questa pagina potrai trovare degli ottimi fermentatori

LIEVITO

Il lievito è l’elemento che trasforma gli zuccheri in alcool trasformando il succo di mela nel tuo amato sidro.

MISURAZIONE ZUCCHERI

Il parametro principale da misurare prima durante e dopo la fermentazione è sicuramente la concentrazione di zuccheri, questo ti permetterà di capire l’alcool che si andrà a sviluppare nel sidro.

Se vuoi approfondire l’argomento leggi “Misurazione e analisi nel sidro”.